Un design intérieur commercial écoresponsable
TYPE DE COMMERCE
Restaurant
PROPRIETAIRES / clients
Noé et Kévin
LOCALISATION
Montréal (village)
superficie
2500 PI²
Date de la rénovation
2024
Le design d’intérieur du restaurant Othym, incarne l’engagement du chef envers une cuisine locale et responsable. En réutilisant des matériaux, tels que les briques et ardoises intégrées au nouveau bar, et en intégrant des éléments recyclés, l’aménagement crée une atmosphère sobre, en parfaite harmonie avec ses valeurs. La cuisine, évoluant au rythme des saisons, se reflète dans le design intérieur
Un design INTÉRIEUR ancré dans la philosophie du lieu
Le mandat confié à Clairoux visait à traduire, dans le design de l’espace, les valeurs fondamentales du restaurant : durabilité, authenticité et convivialité. L’utilisation de matériaux récupérés de l’ancien local, tels que les briques et ardoises intégrées au nouveau bar, témoigne de cette volonté de continuité et de respect de l’environnement. Les tables et chaises existantes ont été réutilisées, et de nouvelles pièces ont été soigneusement sélectionnées pour compléter l’aménagement, créant ainsi une atmosphère chaleureuse et authentique. (Tastet)
Une atmosphère sobre et accueillante
Le design intérieur mise sur la sobriété et la simplicité pour mettre en valeur l’assiette, véritable vedette du lieu. Les teintes naturelles, le bois et la brique apparente créent une ambiance conviviale, tandis que l’éclairage doux et les éléments décoratifs faits à partir de matériaux recyclés, comme les luminaires conçus à partir d’assiettes abîmées, ajoutent une touche d’originalité et de poésie à l’ensemble.
Un espace fonctionnel
L’agencement de la salle a été pensé pour offrir une flexibilité maximale, permettant d’accueillir aussi bien des couples que des groupes. Une banquette allongée et des tables de différentes tailles facilitent l’adaptation de l’espace aux besoins variés de la clientèle. Le bar, désormais plus spacieux, offre une vue directe sur la cuisine, renforçant le lien entre les clients et l’équipe en cuisine.
Un projet DE DESIGN collaboratif et cohérent
La collaboration étroite entre Clairoux et l’équipe d’Othym a permis de créer un lieu en parfaite adéquation avec les valeurs du restaurant. Chaque choix, du mobilier aux éléments décoratifs, a été guidé par une volonté commune de durabilité, de fonctionnalité et d’esthétique. Le résultat est un espace qui prolonge l’expérience culinaire d’Othym, offrant aux clients un environnement où la convivialité et l’engagement se conjuguent harmonieusement.
